Sortie de l'eau de vin vieilli dans un puits de la mine de Pioch Farrus

 A la demande du caveau de l'Estabel à Cabrières un spéléologue de notre équipe de l'ACAC, Yvan Selzner est descendu dans un puits noyé de la mine de Pioch Farrus pour récupérer des bouteilles de vin qui ont passé plus de cinq ans dans l'eau. Avec les pluies de l'automne et de l'hiver le niveau de l'eau est monté d'environ deux mètres dans une galerie basse qui nous permettait d'accéder au puits au niveau moins 14 m.

Descente dans le puits au ras de l'eau

Cette opération a duré 45 mn. Il a fallu aller fabriquer une longue tige avec un crochet pour pouvoir lever le casier de bouteilles dont les cordes qui le maintenaient à l'origine ont été sectionnées par des projectiles  qui étaient en suspens sur des poutrelles aujourd'hui noyées. Ces pierres ont aussi alourdi le casier de bouteilles.

Ces bouteilles ont été remontées pour une bonne action. En effet elles devaient être vendues aux enchères le lendemain dans un domaine du Clermontois en faveur de la recherche contre le cancer.

Deux bouteilles de la cuvée Pioch Farrus ayant séjourné dans l'eau d'un puits dans la mine de Pioch Farrus